Massa de Pastel

 

1kg de farinha de trigo 

1 colher (sopa) sal

1/2 dose de pinga

250 ml de água

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

1 colher (chá) vinagre

MODO DE PREPARO 

1

Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.

2

Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.

3

Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.

4

Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.

5

Recheie de acordo com a sua preferência.

6

Frite em óleo bem quente.

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Bolinho de Chuva com Banana

 

INGREDIENTES (40 PORÇÕES)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ou 5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 bananas picadas em cubinhos

3 ovos (inteiros)

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

MODO DE PREPARO 

1

Bata os ovos, coloque o açúcar, o leite, o sal, misture muito bem a farinha de trigo, coloque o fermento.

2

Acrescente as bananas picadas.

3

Para fritar, faça pequenos bolinhos, frite no fogo baixo.

4

Ao tirar os bolinhos das frituras passe-os diretamente em uma mistura de açúcar com canela.

Bolinho de mandioca Recheado

 

INGREDIENTES: RENDE 25 PORÇÕES 

1KG DE MANDIOCA  

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA 

SAL E PIMENTA 

2 GEMAS 

CHEIRO VERDE A GOSTO  PICADO BEM PEQUENO 

PARA O RECHEIO 

200G DE CARNE MOÍDA 

2 DENTRS DE ALHO AMASSADO

CHEIRO VERDE A GOSTO 

OVO E FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR

1 CEBOLA GRANDE PICADA

200G DE MUSSARELA RALADA NO RALO GROSSO

SAL E PIMENTA A GOSTO 

OLHO PARA FRITAR

Modo de preparo 

1 Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).

2 Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.

3 Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a mussarela ralada.

4 Montagem:

Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.

5 Frite em óleo quente. Pode ser congelado, antes de fritar.

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Bolo de Laranja

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de laranja ou refrigerante de laranja de boa qualidade

1 colher de chá de fermento em pó 

2 xícaras de açúcar 

4 ovos

Modo de Preparo: 1H aproximadamente 

1 Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater.

2 Depois, misture a farinha e o suco de laranja.

3 Por último acrescente o fermento.

4 Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C (dependendo do forno).

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Bolo de cenoura

         Foto ilustrativa 

Confira como fazer essa receita de bolo de cenoura simples e fácil, nossa campeã de acessos! Uma receita prática, feita com auxílio do liquidificador e perfeita para o café da manhã e para a hora do lanche!

Ingredientes (8 porções)

Massa

óleo

1/2 xícara (chá) de óleo

cenoura

3 cenouras médias raladas

ovo

4 ovos

açúcar

2 xícaras (chá) de açúcar

farinha de trigo

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

fermento em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

manteiga

1 colher (sopa) de manteiga

chocolate em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

açúcar

1 xícara (chá) de açúcar

leite

1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Massa

   Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

3. 2

   Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

4. 3

   Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente 

1. 4

   Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

2. 5

   Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

3. 6

   Cobertura

   Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

5. 7

   Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

6. 
   
7.