Pudim

 

Veja como fazer essa receita de pudim de leite condensado lisinho e com uma calda perfeita de caramelo. Ele é delicioso, barato e bem rápido de preparar!

INGREDIENTES 

1 lata de leite condensado

3 ovos inteiros

1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de preparo

Pudim 

1 Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.

2 Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda

Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

Espete um garfo para ver se está bem assado.

Deixe esfriar e desenforme. Bom Apetite! 

Informações adicionais

Dicas para fazer o melhor pudim de leite condensado

 

Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.

Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá). Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!

 

Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? Confira duas dicas para garantir que ele fique bem lisinho:

 

1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;

2) Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.

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